2022食機展 食品機械行業在線展會
當前位置:包裝印刷產業網>新聞首頁>行業動態

山楂產業鏈延伸拓寬致富路 鮮果機械壓榨打造好口感

2022-04-26 14:17:21食品機械設備網閱讀量:1206 我要評論


導讀:受到近些年山楂價格上升影響,產量本身就比較高的山楂也成了不少地區增收致富的重要產業,已有3000多年山楂栽培歷史的費縣,有著“山楂第一村”美譽的三岔村、張家棚村、七里坡村,位于長城以北的青龍縣等,山楂走向規模化種植、產業化經營。

  長期以來,山楂多是以山楂片、山楂條、山楂糕一類零食形態為人們所熟悉,在社會經濟快速發展下自然而然的成為了不少人的童年回憶,市場發展具有一定的局限性。隨著業內掀起“食養”風潮,具有食藥兩用價值的山楂被認為有著廣闊的發展前景,全產業鏈布局正在改變山楂規模不大、發展不強的現有困境,以壓榨設備代表的機械投入使用,也在為山楂做強精深加工添動能。
 

 

  山楂是我國特有的一種果樹,從前若是哪家房前屋后種了棵山楂樹,每逢成熟季大家就能一同嘗到鮮美的山楂。受到近些年山楂價格上升影響,產量本身就比較高的山楂也成了不少地區增收致富的重要產業,已有3000多年山楂栽培歷史的費縣,有著“山楂第一村”美譽的三岔村、張家棚村、七里坡村,位于長城以北的青龍縣等,山楂走向規模化種植、產業化經營。
 
  到如今,我國山楂種植規模日益擴增。據相關統計數據稱,到2020年我國山楂種植面積預計達到七百萬畝左右,山楂總產量或突破210萬噸。盡管山楂本身還是歸屬于農產品,產業擴增受到方方面面的影響,總體增幅不會太大,但隨著新栽山楂果樹經歷一定周期后實現掛果,山楂產量還是將保持一定的上升之勢。
 
  與山楂產量一同改變的還有山楂的產后生產方式,從而使地方果農得以從紅艷艷的山楂果中嘗到“甜頭”。例如在青龍縣,重拾山楂產業成了當地近年鄉村振興的重要支點,從山楂規模化種植、科學化管理,到同食品加工企業攜手合作,推出山楂果肉果汁飲品等深加工產品,打造產業鏈為山楂擴產找到了可以依靠的好出路。而且,當下從青龍縣這樣的山楂種植產區拓展產業鏈條,到元氣森林、好望水等新銳品牌,紛紛在布局山楂飲品生產線,打造“山楂+氣泡水”、“山楂+陳皮”等多樣化的健康營養飲料。
 
  值得一提的是,在山楂飲品加工中,壓榨環節的處理情況影響著山楂汁品質與山楂的利用率,隨著食品工業加快機械化革新進程,自動化的破碎設備、榨汁設備發揮出效用。據悉,目前果蔬榨汁設備多采用液壓壓榨工藝,高壓力、低摩擦力形成結合,可以提升山楂壓榨的擠壓效率和擠壓強度,出汁率高,還可以搭配刮板過濾器一類裝置,進一步過濾掉果皮、果籽等,使得山楂果汁純度較高。筆者注意到,天津一飲料企業主打的就是山楂鮮果壓榨、高濃度原漿配比,著力提升消費滿意度。
 
  總而言之,相對于過去我們常見的山楂果干、果糕一類風味相似的食品,山楂產業在快速發展中緊跟時代趨勢,向果汁飲品系列的延伸為其發展注入新的活力。在山楂飲品可選擇性變得多樣的過程中,生產端生產能力的提升也對提品質有著深刻影響,行業、產業加快布局時,也要推動自身新舊動能轉換。
 
  原標題:山楂產業鏈延伸拓寬致富路 鮮果機械壓榨打造好口感
版權與免責聲明:1.凡本網注明“來源:包裝印刷產業網”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-興旺寶合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:包裝印刷產業網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。 2.本網轉載并注明自其它來源(非包裝印刷產業網)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。 3.如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一周內與本網聯系,否則視為放棄相關權利。
全部評論

昵稱 驗證碼

文明上網,理性發言。(您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見,與本站立場無關

相關新聞
推薦產品
久久国产高潮流白浆免费观看-女人爽到高潮视频免费直播1-激情视频